Lắp đặt hệ thống kiểm soát suất ăn công nghiệp tại Đồng Nai
Hệ thống kiểm soát suất ăn công nghiệp tại nhà máy Đồng Nai đang có vấn đề đặt ra: hiện nay tại 1 nhà máy ở Nhơn Trạch tỉnh Đồng Nai gặp vấn đề với công việc giám sát công nhân đi ăn, cụ thể là công nhân đăng ký ăn vào đầu ca làm việc và được phát phiếu ăn có ghi tên ca ăn và tên món ăn. Tuy nhiên dùng giấy sẽ gây ra tình trạng tiêu tốn nhiều thời gian để in và phát phiếu, chưa kế đến việc phiếu giấy làm ô nhiễm mỗi trường. Chính vì lẽ đó Nhà máy và công ty dịch vụ cung cấp suất ăn đã hiệp thông hiện đại hóa bằng việc số hóa toàn bộ qui trình đăng ký và kiểm soát lấy phần ăn.
Giải pháp triển khai:
– Ý tưởng: Tại nhà ăn sẽ lắp đặt máy chấm công quẹt thẻ/vân tay kết hợp đèn báo hiệu tại mỗi làn ăn và công nhân khi ăn phải chấm vào máy quẹt, nếu đèn tại máy quẹt đó phát màu xanh thì hợp lệ và lấy khay cơm, ngược lại là chấm sai thì không được lấy hoặc cho lấy và ghi nhận lại thẻ đó bị sai suất ăn để thông báo về Nhà máy. Máy quẹt ở đây chúng tôi chon máy chấm công Zkteco F18 vì sản phẩm này có tính năng cấp tín hiệu ra ngoài khi chấm thành công và không thành công
Hình ảnh lắp đặt thực tế:
– Công đoạn đăng ký suất ăn: nhà máy giao toàn bộ việc đăng ký là nhiệm vụ của các trưởng bộ phận thực hiện, trước đây đăng ký và in phiếu nhưng bây giờ chỉ cần gửi về thành tệp file Excel đưa cho nhân viên quản lý cơm trên bộ phận Hành chánh Nhân sự, để từ đó tổng hợp thành file đầy đủ của cả nhà máy rồi Import vào hệ thống phần mềm kiểm soát nhà ăn.
– Công đoạn đồng bộ dữ liệu đăng ký: Hệ thống phần mềm sau khi tiếp nhận được file đăng ký suất ăn, đến thời điểm hẹn giờ trước ca ăn sẽ tiến hành rà soát lần lượt trong danh sách và đồng bộ vân tay / thẻ từ của từng công nhân lên đúng máy quẹt vân tay/thẻ của làn ăn. Ví dụ công nhân A đó ăn món mặn thì thẻ của A sẽ có được đăng ký trên máy quẹt thẻ ở làn món mặn. Và hệ thống sẽ đồng bộ lần lượt vậy cho tất cả.
– Công đoạn công nhân lấy cơm: Khi công nhân vào ca ăn sẽ xếp hàng trong làn ăn có ghi tên món ăn mà người đó có đăng ký, mỗi người lần lượt bước tiến đến máy quẹt và cầm thẻ/vân tay quẹt vào máy. Nếu đèn sáng màu xanh thì nhân viên nhà bếp cũng nhìn thấy và biết hợp lệ và phát khay cơm có sẵn món ăn cho công nhân cầm đi ra khu vực bàn ăn. Nếu đèn màu đỏ thì nhân viên nhà bếp báo quản lý nhà ăn và nếu được quản lý chấp thuận thì vẫn phát cơm và ghi nhận lại số thẻ lỗi để cuối ca ăn gửi về quản lý Hành chính nhà máy
Video thực tế Công nhân đi ăn lấy cơm tại Nhà ăn:
– Công đoạn tổng hợp: Cuối tháng quản lý nhà máy và quản lý Nhà ăn xem báo cáo tổng hợp – chi tiết suất ăn trong tháng để tiến hành làm thanh toán phí dịch vụ.
